土豆干该怎么晒

更新时间:2020-01-21 01:18:01

​土豆干该怎么晒?

文章导读 土豆干这个概念对于处在城市里的人或许会有些陌生的吧,处于城市中的人买菜为了力求速度和便捷,通常都是去超市以及菜市场买菜,买回来土豆我是经过一些简单处理就吃了。但是对于在村子里生活过的人,想必就听说过晒土豆干这件事了,那么土豆干该怎么晒呢?下面就来介绍一下。

在农村的话,晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多,尤其是家里是那种院子式的平房的,在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶,不管是夏日还是冬日都会有阳光照射,这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了!先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片,然后用干净的垫子铺好切好的土豆片,先通风晾干,晾干之后再移到有阳光的地方,最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒,因为此时的阳光强度比较高,更容易晒干。晒干后就可以收好,一袋袋的分装,需要的时候再拿出来吃。

土豆片切好后,在水里泡半个小晾干后再进行晒,就不会晒黑了。

切完土豆片,将里面的淀粉泡出来就不会晒成黑的了。

1、先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片。

2、土豆片切好后,在水里泡半个小时。

3、然后用干净的垫子铺好切好的土豆片,先通风晾干。

4、晾干之后再移到有阳光的地方,最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒,因为此时的阳光强度比较高,更容易晒干。

5、晒干后就可以收好,一袋袋的分装,需要的时候再拿出来吃。

土豆干怎么做好吃:

1、做法一

材料:干土豆片70g、肉片80g、葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。

做法:将干土豆片放入温水中泡十分左右;将肉片煮熟备用;待锅烧热倒入少许植物油,将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱,翻炒几下,放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后;将泡好的土豆片捞出倒入锅中,放入适量盐,稍炒几下,放入葱、蒜、味精即可。

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