猕猴桃软了能吃吗要注意什么

更新时间:2020-02-20 07:41:02

猕猴桃软了能吃吗要注意什么?

文章导读  

一开始选购猕猴桃大都是比较生硬的,这也是考虑到运输乃至储藏的因素,那么猕猴桃软了能吃吗?其实不管是生硬还是较软的猕猴桃都是可以食用的,只是猕猴桃太过生硬的话,口感不好,而且很酸,对肠胃的刺激性比较强。不过软了之后必须要尽快食用,不能放置太长时间。

猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

不过,坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

在选购猕猴桃时要看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

关于猕猴桃软了能吃吗,上文中给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了。猕猴桃的营养价值及养生功效确实是不可否认的,尤其是美眉们可以适当的吃点猕猴桃,起到美白祛斑的功效,还能瘦身排毒,确实是不错的水果。

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