新鲜雪菜的做法和雪菜的营养价值

更新时间:2020-01-21 01:07:01

新鲜雪菜的做法和雪菜的营养价值

文章导读

雪菜,您吃过吗?其实,它只是是芥菜的一种。不过,因其独特的味道,所以让很多人都记住了它。而它的疗效也是我们不容小觑的。它可以作为草药外敷。还可以有消肿止痛的作用。是不是很好呢,而我们也会经常用它来炒菜。那么,新鲜雪菜的做法有哪些?这可有很多种,而就要为您介绍简单又美味的。

泥鳅雪菜蚕豆汤:

1、泥鳅买回来放在清水中静养天,中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥,蒜切成片,干红椒对半切成粗椒丝,雪菜用温水泡5分钟,去掉一些咸味,用手轻拧干待用

2、空锅烧至红热关火,把泥鳅从盆中捞起,快速地倒入热锅中,闭上锅盖,听到泥鳅在锅里面没有声息时,揭锅开

3、铲起泥鳅,锅洗净,重新开火烧热锅,倒油加热至6成热,倒下泥鳅中火煸炒(这样泥鳅不易焦),直到泥鳅变成很漂亮的金黄色,身子变缩小

4、倒下雪菜一同翻炒,炒出雪菜酸香味来

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